Detailed Notes on เมนูอาหารไทย
Detailed Notes on เมนูอาหารไทย
Blog Article
ไข่ ไม่ว่าจะนำไปเป็นวัตถุดิบประกอบเมนูใดๆ ก็อร่อย แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีโปรตีนสูง สามารถกินได้ทุกเพศทุกวัย
เมนูอาหารภาคเหนือ มาพร้อมรสชาติ วัตถุดิบท้องถิ่นเฉพาะพื้นที่ และกรรมวิธีสุดพิเศษ จนเกิดเป็นอาหารจานเด็ดที่ครองใจหลายๆ คน
พาสต้าเป็นอาหารประเภทเส้น มีหลากหลายรูปแบบ โดยส่วนใหญ่ที่ได้รับความนิยมคือ เส้นพาสต้าสปาเกตตี และเส้นแบบเพนเน่ ซึ่งไม่ว่าจะเส้นลักษณะใด หากได้นำไปทำอาหารรับรองว่าอร่อยไม่แพ้กัน
เคล็ดลับ : บีบมะนาวใส่เล็กน้อย จะทำให้ไข่ฟูนุ่มมากยิ่งขึ้น
พอเปื่อยได้ที่แล้วนำเครื่องในมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ
ซีเรียล อาหารเช้ากินง่าย อิ่ม อยู่ท้อง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องเร่งรีบในชั่วโมงเร่งด่วนตอนเช้า สำหรับเมนูนี้จะกินคู่กับนมสด กาแฟ หรือโยเกิร์ตก็อร่อย
อีกหนึ่งเมนูพื้นบ้านของภาคใต้ ถือว่าเป็นเมนูที่หาทานได้ค่อนข้างยากเลยทีเดียว ต้องเป็นร้านอาหารใต้เท่านั้นถึงจะมีเมนูนี้จำหน่าย จุดเด่นของเมนูนี้คือรสชาติที่เข้มข้น มีกลิ่นของกะปิผัดกับหมูเนื้อนุ่ม ให้ความรู้สึกฉ่ำมัน มีความเค็มตัดเลี่ยนได้อย่างพอเหมาะ
นำกุ้งไปล้าง แกะเปลือกออก ผ่ากลางหลังเอาเส้นดำออก ล้างน้ำอีกรอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
จุดเด่นของข้าวแกงกะหรี่คือ กลิ่นเครื่องเทศหอมๆ มาพร้อมกับผักนุ่มที่ผ่านการตุ๋นมาอย่างยาวนาน และเนื้อสัตว์ทอดกรอบ เรียกได้ว่ากินเพลินลืมอ้วน
อีกหนึ่งในรายการเมนูอาหารเย็นไม่อ้วนคือ บะหมี่ผักน้ำอกไก่ย่าง ที่มีการปรุงไม่ยุ่งยากแต่มาพร้อมกับแคลอรีน้อยและย่อยง่าย ด้วยผักที่เต็มไปด้วยวิตามินและเส้นใยอาหาร อกไก่ลอกหนังที่หมักด้วยเครื่องปรุงรสที่มีโซเดียวต่ำที่ให้โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ และเส้นบะหมี่ที่ทำจากผักที่ให้คาร์โบไฮเดรตที่ดีแต่ไม่มีไขมันสูง ซึ่งจะทำให้คุณอร่อยไปกับมื้ออาหารได้แม้จะแคลต่ำก็ตาม
ของว่างยอดฮิตอันดับต้นๆ ได้แก่ เฟรนช์ฟรายส์ เพียงแค่ทอดร้อนๆ จิ้มกับซอสหรือจะคลุกเกลือธรรมดาก็อร่อย กินเพลินจนลืมอ้วน
จากนั้นใส่ตะไคร้หั่นท่อนทุบ ใบมะกรูดฉีก และข่า
อาหารใต้ผ่านไป เมนูอาหารมื้อเย็น ง่ายๆ ถึงคิวของอาหารเหนือ อาหารเหนือถือว่าเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่น้อย โดยเฉพาะเมนูขันโตกเหนือ วัฒนธรรมการทานอาหารของภาคเหนือที่นิยมนำอาหารมาใส่ขันโตกทาน ภายในขันโตกก็จะมีเมนูต่างๆ มากมาย ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยน้ำพริก ผัก เมนูลาบ และเมนูประเภทแกง เน้นอาหารให้ครบทุกประเภท ใครที่อยากลองชิมเมนูขันโตกแบบเนื้อแท้ๆ แถมยังมีเมนูต่างๆ อย่างจุใจ
แม้ว่าจะดูเป็นอาหารธรรมดา แต่ซุปหัวหอมจะต้องใช้กรรมวิธีที่ซับซ้อน เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย มีหน้าตาชวนกิน หากได้ลิ้มลองจะต้องติดใจ